Drü Wissi 2023
- Züriseeblutt
- AOC Zürichsee
Hellorangene Farbe von der Maischegärung. In der Nase fruchtig und duftig, mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Blüten und Litschi. Am Gaumen milde Säure, spannende Aromatik und langer Abgang. Dieser Orangewein aus dem Projekt Minga, einer solidarischen Bio-Landwirtschaftsorganisation aus Meilen, ist das Ergebnis von sauberer Handarbeit auf der 0.3 ha grossen Parzelle und einer sorgfältigen Kelterung durch Markus Weber.
Züriseeblutt
Solidarischer Wein aus Meilen
In Obermeilen am Zürichsee existiert seit einigen Jahren das Projekt der solidarischen Landwirtschaft «Minga». Knapp 40 Menschen ernten regelmässig gemeinsam erzeugtes hardcore-Biogemüse und -obst. Als direkt unterhalb des Gartens ein Rebberg zur Pacht stand, fassten sich die leidenschaftlichen Weinliebhaber Lukas und Psychiater Klaus ein Herz und beschlossen, einen eigenen Wein zu machen. Sie wollten einen einfachen Wein herstellen, so wie früher: möglichst ohne Fussabdruck, Bio und Natur pur. Auf den 0.3 ha Reben werden mit Unterstützung durch den Biowinzer Markus Weber vom Turmgut Erlenbach die Trauben gepflegt, geerntet und vinifiziert.
