Sara «Minha Cidade» 2001 Tawny
- Hugo Guimarães
- Pinalta / Secegas
- VDT Portugal
Rubinfarben. In der Nase orientalische Würznoten, Mürre, Zimt und eingelegte Früchte. Am Gaumen Feigen, Kakao, Dörrpflaumen, Nüsse.
Sara - «sweet dreams in a bottle». Grossvater Antonio's Lohn für Hugo's Arbeit. Um den Neffen zu necken taufte er die Barrique nach der grossen, ersten Liebe von Hugo. Davon hat sich der zweifache Vater nun dank dem bittibätti von Cavino getrennt. Sara ist nur noch ein Traum, ein traumhafter Geist in 75cl Flaschen. Minha Cidade, «meine Stadt» - die Heimatstadt von Hugo: Porto. Genau das befindet sich in der Flasche. Aus bürokratischen Gründen als Tischwein deklassiert. Das Instituto, dass die Zulassung verweigert, muss auf den Genuss der verführerisch süss-herben Sara verzichten. Habt Dank, wir freuen uns umso mehr.
Pinalta & Secegas, Hugo Guimarães
Das Tal des «goldenen Flusses» Douro
Seit 2004 produzierte Hugo Guimarães exquisite Rotweine auf der Quinta von Pinalta im Tal des «goldenen Flusses» Douro mit Trauben von Reben aus unbeugsamem und steilem Gelände mit den typischen Schieferböden. Obwohl nicht biozertifiziert, so arbeitete die Familie stets von Hand (anders war das sowieso nicht möglich) und ohne Hilfsmittel in Feld und Keller. Bei der Geburt jedes Familienmitglieds produzierte die Familie Guimarães seit Generationen ein Fass Portwein für den Eigengebrauch. Das liessen wir uns nicht entgehen, weshalb bei uns in den Regalen hocharomatische Tawnys und Vintage von Pinalta zu finden sind. Hugo produziert unterdessen auf Secegas weiterhin ein paar Fässer Wein pro Jahr sowie wunderbar würziges Olivenöl.
