Rivesaltes Ambré 1995

Bernsteinfarben. Aromen von Honig, Lebkuchengewürzen, Nuss und Schokolade. Die Reben dieser Parzelle wurden 1950 gepflanzt und 1996 ausgerissen. Der Ambré eignet sich hervorragend zu Ziegenkäse oder schwarzer Schokolade.

Die Reben von Domaine Laporte befanden sich um den historischen Weiler Ruscino im Roussillon auf einem leicht erhöhten, sandigen Plateau mit extrem vielen Steinen aus Quarz, Schiefer und Gneis. Das Mikroklima ist geprägt vom stetigen Wind, seltenen aber äusserst intensiven Regenfällen und der unmittelbaren Nähe des Mittelmeeres. Raymond Laporte vinifizierte sehr edle Muscats de Rivesaltes und Ambré Vieux mit Aromen von getrockneten Früchten und Bitterorangen.