L'Ille 1997
- Marc Benin
- Domaine de Ravanès
- Vin de table
Blassgolden. Subtil in der Nase. Noten von kandierten Früchten, Ananas, getrocknete Aprikose. Im Mund Eukalyptus und Karamell. Ein Blanc Botrytis Passerillé von sensationeller Aromatik. Zwischen dem 20. November und 29. Dezember in fünf Durchgängen geerntet, gepresst und während12 Monaten in Barriqes Ausgebaut.
Domaine de Ravanès, Marc Benin & Famille
Querköpfe im Languedoc
In den 70er Jahren kam Guy Benin als rückgewanderter Algerierfranzose auf die Domaine de Ravanès und begann als Querkopf Weine im Bordeaux-Stil zu keltern. Sohn Marc Benin, studierter Önologe und Ampelologe, führte das Weingut im Stil des Vaters weiter. Seit dem Einstieg der drei Söhne Axel, David und Florent befindet sich Domaine de Ravanès erneut in Transition. Über all die Jahre war das Markenzeichen der Benins, innovativ und anpassungsfähig zu sein. Sie agierten immer vorausschauend und pflanzten beispielsweise pilzwiderstandsfähige oder trockenheitsresistente Sorten. So reagieren die Benins auf Klimaveränderungen im Languedoc, damit auch in schwierigeren Zeiten hervorragende Weine gekeltert werden können.
