Solera 1842 Oloroso Blend VOS (37.5cl)
- Valdespino
- DO Jerez
Palisanderfarben. Nase von Nüssen, Datteln, Rosinen, schwarzer Schokolade. Am Gaumen geschmeidig und vollmundig.
Die Oloroso- und Pedro-Ximénez-Weine reifen zunächst in über 100-jährigen Soleras, bevor sie sorgfältig miteinander vermischt und in einer anderen Solera aus dem Jahr 1842 weiterreifen. Dieser Wein wird mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren abgefüllt.
VOS (Very Old Sherry) bedeutet, dass ein Sherry mindestens 20 Jahre im Solera-System gereift ist.
Valdespino
Eines der ältesten Sherry-Häuser
Valdespino ist eines der ältesten Sherryhäuser Spaniens und befindet sich seit seiner ersten Erwähnung im 13. Jahrhundert in Familienbesitz. Das Sherryhaus erhielt damals seine Parzellen vom spanischen König als Dank für die erfolgreiche Vertreibung der Mauren mit der Auflage, deren Rückkehr zu verhindern. Die Ironie der Geschichte: Valdespino lernte die Kunst der Sherryherstellung von eben jenen Mauren. Seit 1430 ist Valdespino offiziell als Sherry-Produzent registriert und damit das älteste noch existierende Familienweingut der Welt.
