Solera 1842 Oloroso Blend VOS (37.5cl)
- Valdespino
- DO Jerez
Palisanderfarben. Nase von Nüssen, Datteln, Rosinen, schwarzer Schokolade. Am Gaumen geschmeidig und vollmundig.
Die Oloroso- und Pedro-Ximénez-Weine reifen zunächst in über 100-jährigen Soleras, bevor sie sorgfältig miteinander vermischt und in einer anderen Solera aus dem Jahr 1842 weiterreifen. Dieser Wein wird mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren abgefüllt.
VOS (Very Old Sherry) bedeutet, dass ein Sherry mindestens 20 Jahre im Solera-System gereift ist.
Valdespino
Eines der ältesten Sherry-Häuser
Valdespino ist eines der ältesten Sherryhäuser Spaniens. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1264 zurück, als König Alfonso X. dem Ritter Alfonso Valdespino als Dank für die erfolgreiche Vertreibung der Mauren aus Jerez einen Weinberg überliess. Die Ironie der Geschichte: Valdespino lernte die Kunst der Sherryherstellung von eben jenen Mauren. Seit 1430 sind kommerzielle Aktivitäten dokumentiert, die formelle Bodega wurde 1875 gegründet
