Isabela Cream
- Valdespino
- DO Jerez
Bernsteinfarben. Noten von getrockneten Früchten, edel und aromatisch, mit langanhaltendem Abgang. Am besten «on the rocks» oder aber auch zimmerwarm genossen - zu einem guten Krimi auf dem Sofa. Seit 1430 keltert Valdespino diesen wunderbaren Cream.
Cream Sherry wird in der Regel durch das Mischen von Oloroso Sherry (einem trockenen, oxidativen Sherry) und süssem Pedro Ximénez Sherry hergestellt.
Valdespino
Eines der ältesten Sherry-Häuser
Valdespino ist eines der ältesten Sherryhäuser Spaniens. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1264 zurück, als König Alfonso X. dem Ritter Alfonso Valdespino als Dank für die erfolgreiche Vertreibung der Mauren aus Jerez einen Weinberg überliess. Die Ironie der Geschichte: Valdespino lernte die Kunst der Sherryherstellung von eben jenen Mauren. Seit 1430 sind kommerzielle Aktivitäten dokumentiert, die formelle Bodega wurde 1875 gegründet