Churchill's Vintage Port 2003 (37.5cl)
- Churchill Graham
- DO Douro
Tiefes dunkles Purpur. Aromen von Himbeeren und roten Johannisbeeren, etwas Kakao. Sehr feingliedrig mit guter Struktur. Ein grosser Jahrgang mit viel Potenzial. Ein Vintage Port, also ein Jahrgangsport, wird nur in den allerbesten Jahren deklariert und entspricht der höchsten Qualitätsstufe. Nach zwei- bis dreijähriger Lagerung in Holzfässern wird ein Vintage Port unfiltriert auf die Flasche gezogen und reift darin 20 bis 30 Jahre weiter.
Der Brite John Graham gründete 1991 seine Firma Churchill Graham, um den kleinen Quintas Agua Alta, Fojo und Manuela nebst den grossen Portgiganten eine Chance zu geben. Sein Handwerk als «Blender» hat er bei Taylor-Flagdate & Yeatman, Cockburns und Martinez Port gelernt. Für Cockburns hat er die berühmte Quinta Eira Velha geleitet.
