Brandy de Jerez - Valdespino
- Valdespino
Bernsteinfarben. In der Nase intensive Aromen von Kakao, Nuss, Toffee und Eichennoten. Schöner Schmelz nach kandierter Orange, noblem Holz, Honig und Haselnüssen. Dieser Brandy stammt aus den Hefen und Resten der ältesten Solera die 1842 aufgebaut und bis vor kurzem ihren Dienst in der Reifung eines der schönsten Oloroso tat. Ausgebaut wird der Brandy in alten Fino und sehr alten Amontillado Fässern. Da träumt man von der eigenen Schnapsnase und fühlt sich um Jahrhunderte zurückversetzt.
Valdespino
Eines der ältesten Sherry-Häuser
Valdespino ist eines der ältesten Sherryhäuser Spaniens. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1264 zurück, als König Alfonso X. dem Ritter Alfonso Valdespino als Dank für die erfolgreiche Vertreibung der Mauren aus Jerez einen Weinberg überliess. Die Ironie der Geschichte: Valdespino lernte die Kunst der Sherryherstellung von eben jenen Mauren. Seit 1430 sind kommerzielle Aktivitäten dokumentiert, die formelle Bodega wurde 1875 gegründet
