Mas Pardal Blanco (500cl BiB)
- Marta Milà
- Mas Comtal
- DO Penedès
Helles Gelb. Aromen von Zitrus, Melonen und einem Hauch Mandeln. Spritzig frischer, biologisch, veganer Weisswein aus der Rebsorte Xarel·lo, gewachsen im Süden Kataloniens, gekeltert durch Marta Mila an den eigenen, autochtonen Hefen. Die Parzellen werden alle biologisch, ohne Herbizide und Fungizide bebaut. Zwischen den Reben stehen Garrique-Stauden, Feigen-, Oliven- und Mandelbäume die vielen Vögel wie Schwalben, Wiedehopf, Spatzen und Kuckuck Schutz bieten. Sie helfen Schädlinge zu dezimieren und bekommen als Dank dafür die ersten Trauben der Saison.
Mas Comtal, Marta Milà
Marta, das lebende Lexikon
Mas Comtal im Alto Penedès war während der Römerzeit eine Art Raststätte für Reisende. Seit dem 15 Jahrhundert produziert die Familie Milà Ràfols auf Mas Comtal Trauben, früher für die grossen Cava-Häuser, heute für ihre eigenen Weine. Marta Milà bestockte die 37 ha Land zusammen mit ihrem Vater Joan in den 90er Jahren mit Qualitätssorten und stellte auf biologischen Betrieb um. Um sich von den grossen Cava-Giganten abzugrenzen, nennt sie ihre hervorragenden Schaumweine «Clàssic Penedès». Marta ist für uns die Königin der katalanischen Weinmacherinnen. Sie ist unser lebendes Lexikon und steckt nebst Passion eine Präzision in die Weine, die selten zu übertreffen ist.
