Muscat de Rivsaltes 2017 (300cl BiB)
- Mickaël Sire
- Domaine des Schistes
- AOP Muscat de Rivesaltes
«Sweet dreams». Dieser wunderbare Muscat de Rivesaltes riecht nach Honig, Muskat, Hibiskusblüten und Heidekräuter. Am Gaumen überzeugt er durch eine diskrete Süsse. Genossen zu Käse, Vanille-Glace oder als Apéro-Drink mit Citro und Eis entführt er dich in den tiefen Süden Frankreichs, lässt dich träumen von Minnesang und schönen Burgfröleins der Katharer.
Domaine des Schistes, Jacques & Mickaël Sire
«Wir leihen das Land von unseren Kindern»
Das Familienweingut Domaine des Schistes befindet sich im Hinterland von Perpignan. Seit 1989 kelterten die Sires ihre Weine wieder selbst und brachten durch Innovation die Region zu neuem Renommée. Heute wird der Betrieb von Sohn Mickaël geführt, welcher das Bioweingut im Sinne der Eltern weiterführt. Die Sires folgen mit ihrer Philosophie dem Gedankengut des amerikanischen Ureinwohners Ramaswami Venkataraman, der einst sagte: «Wir erben das Land nicht von unseren Eltern, wir leihen es von unseren Kindern».
