Mas Pardal Negre (500cl BiB)
- Marta Milà
- Mas Comtal
- DO Penedès
Biozertifizierter, veganer Rotwein mit schönen Frucht- und Beerenaromen. Am Gaumen elegant, mit sanften Tanninen. Mas Pardal liegt in der Gegend des östlichen Penedès. Das Klima ist mediterran mild. Die Reben sind mitten in Olivenbäumen, Garrigue und Mandelbäumen. Die Gärung erfolgt spontan, an den wilden Hefen des Rebbergs.
Mas Comtal, Marta Milà
Marta, das lebende Lexikon
Mas Comtal im Alto Penedès war während der Römerzeit eine Art Raststätte für Reisende. Seit dem 15 Jahrhundert produziert die Familie Milà Ràfols auf Mas Comtal Trauben, früher für die grossen Cava-Häuser, heute für ihre eigenen Weine. Marta Milà bestockte die 37 ha Land zusammen mit ihrem Vater Joan in den 90er Jahren mit Qualitätssorten und stellte auf biologischen Betrieb um. Um sich von den grossen Cava-Giganten abzugrenzen, nennt sie ihre hervorragenden Schaumweine «Clàssic Penedès». Marta ist für uns die Königin der katalanischen Weinmacherinnen. Sie ist unser lebendes Lexikon und steckt nebst Passion eine Präzision in die Weine, die selten zu übertreffen ist.
