Le Rosé 2025 - Grange de Quatre Sous (300cl BiB)
- Hildegard Horat & Alioune Diop
- Grange de Quatre Sous
- IGP Pays d'Oc
Brilliantes Lachsrosa. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und gelben Pfirsich. Frisch, vollmundig und süffig mit guter Struktur. Ein perfekter Begleiter für würzige Speisen, insbesondere zu asiatischen und indischen Gerichten. Nach vielen von Dürre geprägten Jahren hatten Hildegard und Alioune mal wieder ein Jahr mit prächtigen Trauben an ihren Stöcken. Davon profitieren wir und geniessen diesen würzigen und gehaltvollen Rosé, während die Sommerbrise um unsere Ohren weht.
Grange de Quatre Sous, Hildegard Horat & Alioune Diop
Die Anfänge von Cavinos Weinliebe
Hildegard Horat begann in den 80er-Jahren als eine der ersten Frauen in der Region um Assignan mit der Kelterung ihrer eigenen Weine. Bereits über 40 Jahre führt sie nun das Weingut zusammen mit ihrem Mann Alioune Diop, der sich um die Rebarbeiten kümmert. Mit Hildegard begann die Geschichte von Cavino, denn Felix verliebte sich in diese damals noch unbekannte und verpönte Weinregion Languedoc. Hildegards Bioweine überzeugen durch Gradlinigkeit, Reinheit, Sortentypizität und hohe Lagerfähigkeit.
